Benefícios para a saúde do iogurte de soja

O iogurte de soja é feito triturando soja em leite de soja, adicionando leite apropriado, adicionando Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus, e fermentado a uma temperatura adequada. Produtos comparáveis, facilmente digeríveis, nutritivos. O iogurte de soja é um iogurte feito de leite de soja. Como o iogurte comum, o iogurte de soja contém bactérias de ácido láctico saudáveis que promovem o crescimento bacteriano saudável no cólon. Além disso, o iogurte de soja tem menos gordura do que o iogurte normal feito com leite integral.

Iogurte de soja é feito usandoLeite de soja em pó orgânico, Fortificado com a bactéria do iogurte Bulgaricus subsp. Bulgaricus e Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus e, às vezes, adoçantes como frutose, glicose ou açúcar. O iogurte de soja é adequado para veganos, e a maioria dos fabricantes de iogurte de soja agora inclui um rótulo certificado, geralmente pela Sociedade Vegetariana ou organização vegana semelhante, claramente visível na embalagem externa.

1. iogurte de soja é bom para a saúde do coração

Comer produtos de soja como iogurte de soja e outrosBebida instantânea de sojaProvou benefícios saudáveis para o coração. De acordo com um relatório de 1993 publicado no American Journal of Clinical Nutrition, os participantes que consumiram 20-25 gramas de proteína de soja e fibra por dia tiveram uma redução de 12% nos níveis de colesterol ao longo do tempo. Após este experimento, a American Heart Association divulgou um comunicado afirmando que "uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol contendo 25 gramas de proteína de soja por dia é eficaz na redução do risco de doenças cardíacas".

2. iogurte de soja é bom para diabetes tipo 2

O iogurte de soja também pode beneficiar pessoas com diabetes tipo 2. Um estudo conduzido na Massachusetts State University sobre compostos de plantas como soja descobriu que o iogurte de soja pode regular enzimas e afetar positivamente os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2. Em particular, o iogurte de mirtilo de soja teve um efeito particularmente pronunciado sobre esta enzima.

3. os benefícios do iogurte de soja no estômago

O iogurte de soja contém bactérias lácticas saudáveis que podem ajudar a manter o cólon e o sistema digestivo saudáveis e reduzir o risco de câncer de cólon. As bactérias do ácido lático no iogurte promovem o crescimento de bactérias saudáveis no cólon e reduzem a quantidade de ácidos cancerígenos no cólon. Essas bactérias saudáveis impedem que substâncias nocivas se transformem em carcinógenos.

4. os benefícios do iogurte de soja para a menopausa

No Japão, onde produtos de soja, comoQueijo à base de sojaE o iogurte é popular, muito poucas mulheres se queixam de sintomas da menopausa, representando apenas 33% das mulheres nos Estados Unidos.

5. iogurte de soja é bom para a saúde dos ossos

Produtos de soja, como iogurte de soja, contêm muito cálcio, o que é bom para manter a saúde óssea e prevenir a osteoporose. Um relatório publicado no International Journal of Medical Research afirma que consumir alimentos de soja pode efetivamente reduzir o risco de fraturas.