Farinha de soja é uma nova direção de desenvolvimento de matérias-primas de soja

Estabilidade de matéria-prima em pó de soja, pode ser operação padronizada

Ao fazer produtos de soja a partir da soja, o tempo de imersão dos grãos precisa ser ajustado com as mudanças de temperatura ao longo do ano, e o pessoal especializado precisa avaliar se a soja está encharcada adequadamente. No entanto, ao usar soja em pó como matéria-prima para produzir produtos de soja, não há necessidade de embeber os grãos, economizando muito tempo e investimento em equipamentos e pessoal. Apenas uma certa proporção do pó é misturada com água e aquecida para obter a concentração desejada do produto. A produção de produtos de soja em pó pode ser mais padronizada.

Pó de soja com zero resíduo de soja e baixa descarga de águas residuais

Ao usar soja como matéria-prima para produzir produtos de soja, o processamento de 1 tonelada de soja seca resultará em pelo menos 1 tonelada de resíduo de soja e 8 toneladas de água residual de limpeza e imersão. Atualmente, devido ao aumento dos esforços de proteção ambiental, o resíduo de soja não tem um uso bom e eficaz, portanto, a maioria dos resíduos de soja é tratada como resíduos sólidos, custando cerca de US $108 por tonelada para descarte, e o preço está subindo. No entanto, o uso de soja em pó como matéria-prima para produzir produtos não requer filtragem de resíduos de soja, e todas as matérias-primas podem ser utilizadas sem produzir muita água residual durante a produção. Além disso, compreensãoComo usar leite em pó de sojaEfetivamente pode desbloquear seu potencial para várias aplicações e contribuir para práticas de produção sustentáveis.

Três, pó de soja simplifica o processo

Comparado com o processo de produção de leite de soja, o uso de soja em pó como matéria-prima para fazer um lote de leite de soja leva apenas meia hora, economizando as etapas de imersão, moagem, filtragem, etc. em métodos de produção tradicionais e economizando pelo menos 10 horas de tempo de produção. Ao mesmo tempo, as etapas de processamento reduzidas também reduzem muito a ocupação e o investimento do equipamento.

Quatro, pó de soja tem uma ampla gama de aplicações

Como todo o processo de produção é realizado em condições de baixa temperatura, a atividade proteica é preservada ao máximo, portanto, produtos tradicionais de soja, como leite de soja, tofu e pudim de tofu, e também pode ser aplicado a produtos de panificação e aditivos alimentares. Atualmente, o processo de uso de soja em pó para fazer leite de soja, tofu, pudim de tofu e até sobremesas assadas é relativamente maduro.

Cinco, pó de soja tem alto valor nutricional

Uma vez que a farinha de soja é totalmente utilizada, o teor de proteína e fibra é maior, e a remoção do germe reduz o teor de purina da soja. Usando a farinha de soja de uma determinada empresa como matéria-prima para fazer leite de soja a 10 graus, o teor de proteína chega a 4,9g/100g e a fibra alimentar atinge 2g/100g, sem a necessidade de adicionar fibra dietética adicional para atender à quantidade reivindicada.

Seis, produtos de soja em pó têm vantagens de preço

Com base no preço da farinha de soja de uma determinada empresa, em comparação com o pó de pudim de tofu instantâneo disponível comercialmente sob parâmetros semelhantes, como tempo de produção, nutrição e sabor, o custo de usar farinha de soja para fazer pudim de tofu é menor. Comparado com o método caseiro tradicional, o custo da matéria-prima é cerca de US $0,0435 por quilograma maior, mas o tempo de produção é bastante reduzido, e é mais fácil padronizar a operação, exigindo requisitos mais baixos para os funcionários e mais propícios à expansão da loja.

Uma das dificuldades no desenvolvimento da indústria de produtos de soja é a descarga de resíduos de soja e águas residuais. Como uma nova matéria-prima para o desenvolvimento da indústria de produtos de soja sem descarga de resíduos de soja, o pó de soja pode efetivamente resolver problemas históricos e também é uma nova direção para o desenvolvimento futuro da indústria.