Itens | Especificação |
Tamanho da partícula (malha) | 60 --- 160 |
Proteína (%) | ≥ 20,0 |
Gordura (%) | ≥ 8.0 |
Açúcar Total (%) | ≤ 60 |
Carboidrato (%) | -- |
Água (%) | ≤ 4.0 |
Cinzas (%) | ≤ 5.0 |
Conteúdo ácido total (g/kg) | ≤ 10 |
Ácidos gordos trans (%) | 0 |
Solução (%) | ≥ 97,0 |
Levedura e molde (cfu/g) | ≤ 100 |
Contagem total da placa (cfu/g) | ≤ 30000 |
Coliforme (MPN/100g) | ≤ 90 |
Staphylococcus Aureus /25g | N = 5;c = 1;m = 100;M = 1000 |
Salmonella/25g | N = 5;c = 0;m = 0;M =- |
Atividade Urease | Negativo |
Itens | Por 100g | NRV % |
Energia (kJ) | 1725 | 21% |
Proteína (%) | 20 | 33% |
Gordura (%) | 12 | 20% |
-Gordura saturada (%) | 1.8 | -- |
-Gordura trans (%) | 0 | -- |
Carboidrato (%) | 59,5 | 20% |
-Açúcar (%) | 10 | -- |
Fibra dietética (%) | 0,5 | 2% |
Vitamina E (α-T mg) | 6.8 | 49% |
Sódio (mg) | 126 | 6% |
Potássio (mg) | 610 | 31% |
Magnésio (mg) | 90 | 30% |
Cálcio (mg) | 70 | 9% |
Ferro (mg) | 1.7 | 11% |
Zinco (mg) | 1.2 | 8% |
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